Šrilankanska kuhinja je živahna i raznovrsna, mnogo više od jednog karija. Probajte:
- Pirinač i kari — set mnogih malih jela
- Hoppers (appa) — fermentisane palačinke u obliku činije
- Kottu roti, seckani hleb pržen na vrućoj ploči
- Dhal i kokosov sambol (pol sambol)
- Sveži morski plodovi duž obala
- Tropsko voće — kraljevski kokos, mango, rambutan
- String hoppers za doručak
- Svetski poznat Ceilonski čaj