Η κουζίνα της Σρι Λάνκα είναι ζωντανή και ποικιλόμορφη, πολύ περισσότερο από ένα μόνο κάρυ. Δοκιμάστε:
- Ρύζι και κάρυ — ένα σύνολο από πολλά μικρά πιάτα
- Hoppers (άππα) — ζυμωμένες τηγανίτες σε σχήμα μπολ
- Kottu roti, ψιλοκομμένη πίτα τηγανισμένη σε καυτή πλάκα
- Dhal και coconut sambol (pol sambol)
- Φρέσκα θαλασσινά κατά μήκος των ακτών
- Τροπικά φρούτα — king coconut, μάνγκο, ράμπουταν
- String hoppers για πρωινό
- Παγκοσμίου φήμης τσάι Κεϋλάνης